恵み豊かな天然の料理素材を求めて・・・。
季節の山海珍味を、京都から全国にお届けしています。

Name: 合資会社松島屋本店
Address: 京都市, 604-8103, JP
Telephone: 075-221-5054

創業宝永5年（西暦1708年）
業務用の出汁のことなら、伝統ある当店にお任せください。

創業300年余。江戸の昔より、代々天然だし食材に携わってまいりました。
初代が小浜から京都中京に店を構えて以来、旨い出汁の鰹節と昆布にこだわってまいりました。

当社は江戸時代宝永5年（西暦1708年）創業以来食材に携わり、現在は業務用食品卸に特化して、京都をはじめ全国のお料理屋様からお引立を頂いております。
伝統の味と新時代の味。和の食文化を通じひと味違う美味しさをお届けします。
出汁材料、季節季節の山海珍味・料理素材を取り扱っております。

鰹や鮪の枯本節、荒本節の削り立てをその日にお使い頂く事を方針とし、後味の良い旨さへのこだわりを基本として原料を厳選しております。
昆布は産地各浜の味と消費地の水質による相性がありそれぞれ各産地の大ヒネ物（2年蔵囲い）ヒネ物（1年蔵囲い）を中心に、旨くて香り高い安定した味の出し昆布をご用意させて頂いております。
その他食材は全て「食は味」をモットーに吟味し、取り揃えております。

ぜひお試しください。

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あいさつ

松島屋本店のこだわり

松島屋本店では天然の料理素材とはいえ、いつでも変わらぬ味をお届けします。

また、ご用途に応じ、様々な天然の料理素材をご用意しております。

かつお節、めじか節、鯖節、うるめ（いわし）節など、色々な原料をご用途に応じてお使いいただいています。

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こだわり

商品紹介

松島屋本店が扱う商品のご紹介です。

原料を厳選して吟味しております商品ですので、安心してご利用ください。

業務用卸

京都をはじめ全国のお料理屋様から、お引き立てを頂いております。
■鰹節　・枯本節・荒節（鬼節）
■昆布　・天然・養殖・国産・輸入
※代々受け継がれてきた伝統の技に現代の研究を重ねて、乾物を旨い出汁として活用する技術を培っております。繊細な京料理には欠かすことのできない当店の昆布と鰹による本物の出汁を是非お試しください。